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主料:
牛肉，1500g

辅料:
花椒适量，辣椒适量，八角，3块，小茴香适量，香叶，2片，陈皮，1块，胡椒适量，葱，2根，姜，1块，红烧酱油适量，盐适量

1.牛肉切相同三大块。

2.准备卤料。

3.冷水下锅。

4.煮开，撇去浮沫下卤料，高压锅25分钟。

5.出锅。

6.捞出。

7.成品。

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